焦点提醒：食物卫生署食物平安核心（核心）十月三十一日发布上月食物平安演讲，成果显示正在约六千六百个完成检测的食物样本中（包罗网购食物），除较早前发布的六个样本外，其余样本全数通过检测，全体及格率为百分之九十九点九。……（世界食物网-）食物卫生署食物平安核心（核心）十月三十一日发布上月食物平安演讲，成果显示正在约六千六百个完成检测的食物样本中（包罗网购食物），除较早前发布的六个样本外，其余样本全数通过检测，全体及格率为百分之九十九点九。核心讲话人暗示，核心对约一千九百个食物样本做微生物检测，约四千七百个样本进行化学及辐射程度检测。微生物检测包罗致病原及卫生环境目标，化学检测则包罗除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药等。辐射程度检测包罗从分歧地域进口的食物中抽取样本测试放射性铯和碘的含量。检测样本包罗约一千九百个蔬菜、生果及其成品样本；约五百个谷类及谷类成品样本；约九百个肉类、家禽及其成品样本；约九百个奶类、奶类成品及冰冻甜点样本；约八百个水产及其成品样本；和约一千六百个其他类此外食物样本（包罗饮品、烘焙食物及零食等）。六个不及格样本别离为金属杂质含量超标的一个事后包拆干牛肝菌样本及一个事后包拆石斑鱼块样本；防腐剂含量超标的两个甜品样本及一个事后包拆虾子面样本；以及一个检出沙门氏菌的鸡肉饭样本。核心已跟进以上不及格样本，包罗通知涉事商户相关化验成果、指令相关商户停售相关问题食物和逃题食物来历等。讲话人提示业界应确保其供给的食物适宜供人食用和符例要求，消费者则应帮衬靠得住的商铺及连结平衡饮食，此外，核心会继续加强对日本进口食物的检测，并会按风险评估的成果当令调整相关监测工做；核心亦会正在每个工做天于专题网页（）发布相关日本进口食物样本的辐射检测成果，让业界和市平易近控制相关最新平安资讯。